La indústria de la fleca xinesa va començar relativament tard i fins ara només ha tingut un període de desenvolupament relativament curt, només després de l'any 2000 va entrar en un període de ràpid desenvolupament.
L'escala del mercat de forneria xinès va arribar als 495.700 milions de RMB el 2020, i s'espera que superi els 600.000 milions de RMB l'any 2024. A la Xina, les dones, com a principal grup de consumidors de forneria, van representar el 64,6%, dels quals les posteriors als anys 90 van representar el 41,2% i les posteriors als anys 80 van representar el 39,2%, convertint-les en la principal força de consum de forneria. Les persones posteriors als anys 90 i 2000 a la Xina tenen una forta curiositat i són fàcilment receptives a les novetats.
Tenen una passió per la cuina occidental i la rebosteria europea, i gaudeixen fent pastissos casolans. Representen el futur de la indústria pastissera xinesa.
Data de publicació: 06-08-2023
