Línia de formació de massa per a hamburgueses i frankfurts comercials

Introducció a l'equipament: línia de formació de massa per a hamburgueses i frankfurts comercials

Avantatges:

Alta precisió del pes de la bola de massa

Fàcil de netejar

Especialment dissenyat per a pa d'hamburguesa, frankfurts, etc.

Poseu-vos en contacte amb nosaltres per a una màquina d'ús comercial per a hamburgueses i frankfurts.

Sistemes industrials per a panets d'hamburguesa/frankfurt

Fotos detallades

Capçal divisor de l'extrusora:

La màquina, adequada per treballar masses toves i semidures, està equipada amb una tremuja d'acer inoxidable amb una capacitat de 20 kg cada vegada. La massa es manipula gràcies al sistema que es comprimeix a les cambres de porció i s'ajusta adequadament, donant el pes necessari un cop fixat el pes. Finalment, les peces es dipositen sobre les cintes de modelat.

Línia de formació de massa per a hamburgueses i frankfurts comercials

Línia de formació de massa per a hamburgueses i frankfurts comercials

La màquina està equipada amb un panell de control "tàctil" amb programes de configuració i PLC per a l'ajust del pes, la velocitat de producció i la velocitat d'arrodoniment. Completa amb connexions elèctriques i electròniques per a la línia de confecció.

Producció per hora: 5000-30000 unitats/h per a 4 files, 6 files i 8 files

Màquina completa amb de 50 a 150 grams segons la configuració de la divisió

Motllura rodona

Els trossos de massa es descarreguen i entren al motlle d'arrodoniment, que es pot canviar fàcilment segons el pes sol·licitat. Durant el funcionament de la màquina, mitjançant un potenciòmetre, és possible regular simultàniament i independentment la velocitat d'arrodoniment i de producció.

Enfarinadora i caiguda a la butxaca del fermentador

El plomall de farina proporciona un plomall de bola de massa i una posició precisa de caiguda del producte

Línia de formació de massa per a hamburgueses i frankfurts comercials

Línia de formació de massa per a hamburgueses i frankfurts comercials

Fermentador intermedi

Per al temps de repòs segons les necessitats del client, el fermentador està complet amb extractor d'aire.

ventilador i està fabricat en una estructura d'acer gruixut pintat de gran resistència per a un ús intensiu, complet amb

-Cinta de derivació del fermentador en moviment invers

-Cinta transportadora de descàrrega

1: Rodet de premsatge

Per al corró de premsatge, serveix per produir hamburgueses.

2: Conjunt ajustable de guies laterals

Per a la taula de premsat o la cinta mòbil, s'utilitza per tancar els extrems dels rotllos de dits, especialment per produir panets per a frankfurts

Línia de formació de massa per a hamburgueses i frankfurts comercials

Línia de formació de massa per a hamburgueses i frankfurts comercials

Sistema de panoràmica

La línia que utilitza un sistema especial de panning garanteix la posició precisa de la massa al descarregador mitjançant un controlador intel·ligent.

Velocitat d'organització: 12000-24000 unitats/hora

El sistema de panning pot funcionar amb una línia d'alimentació de safates automàtica

I transfereix la safata d'alimentació a la torre de fermentació automàtica o treballant per

manual.