Línia de formació de creps de pasta multicapçal

-Formació de la massa
El sistema de formació de la cinta de massa adopta un mètode de processament de baixa tensió per processar suaument la cinta de massa a l'amplada i el gruix requerits, per tal de no danyar l'estructura organitzativa de la cinta de massa i garantir que la massa sigui més suau.
Línia de panet de pastisseria Ús de múltiples obturadors que treballen en línia de producció contínua
-Sistema de repòs i refredament de la massa
La cinta de massa es transporta al túnel de relaxació de baixa temperatura, que es relaxa segons les necessitats del procés de cada client. El túnel de baixa temperatura està equipat amb un dispositiu anticondensació, de manera que la massa no s'asseca ni s'esquerda sense bufar directament.
Línia de panet de pastisseria Ús de múltiples obturadors que treballen en línia de producció contínua
-Sistema de bombament de greix
La màquina bomba de greix dissenyada professionalment és la màquina molt important per a les màquines de pastisseria i fleca. Quan la cinta de massa es transporta a la boquilla de sortida de greix de l'expulsor de greix, el greix s'extrudeix i es col·loca sobre la cinta de massa en forma d'una cinta de greix fina alhora. La cinta de massa amb greix gira la cinta de massa a banda i banda cap al greix a través del dispositiu de brida, embolica el greix i completa l'acció de l'oli fi. La boquilla de sortida de greix pot produir greix uniforme d'una amplada i gruix determinats segons els requisits del client, per tal d'assegurar que no s'acumuli greix.
Línia de panet de pastisseria Ús de múltiples obturadors que treballen en línia de producció contínua
-Rodament de satèl·lits
La torre de laminació de massa tipus roda satèl·lit maneja suaument la cinta de massa, estén uniformement el greix i la cinta de massa, i la cinta de massa s'enrotlla repetidament per formar una cinta de massa amb l'amplada i el gruix establerts al valor preestablert, que s'envia al sistema de plegat de la cinta de massa, també conegut com a sistema d'obertura de pastisseria a la indústria.
Línia de panet de pastisseria Ús de múltiples obturadors que treballen en línia de producció contínua
Plegat 1
La tècnica és la laminació asimètrica mitjançant una cinta retràctil. La cinta contínua amb la làmina de massa es mou endavant i enrere per sobre de la següent cinta transportadora. Com que tota la cinta es transporta cap endavant mitjançant un sistema de rails al costat esquerre i dret, la cinta també circula cap endavant de manera que la massa s'estén sobre la cinta inferior. Quan es transporta cap enrere als rails, la cinta roman immòbil i, per tant, es pot dipositar directament sobre la cinta inferior. Aquí no hi ha restriccions pel que fa a l'amplada de laminació. Aquest sistema és adequat per a tot tipus de massa, però principalment per a masses toves com la pasta danesa. Forma un patró de laminació asimètric.
Línia de panet de pastisseria Ús de múltiples obturadors que treballen en línia de producció contínua
Plegable 2
Un tercer mètode, tallar i apilar, produeix làmines de massa rectangulars mitjançant una guillotina tallant les làmines de massa, que després s'apilen lleugerament desplaçades una sobre l'altra. El sistema simètric és molt flexible, ja que col·loca capes uniformes i desiguals, segons la UIM. És un mètode de laminació molt lliure d'estrès i, per tant, adequat per a masses toves i masses de galetes. L'amplada de laminació comença a una amplada de treball de 600 fins a 1200 mm.
Línia de panet de pastisseria Ús de múltiples obturadors que treballen en línia de producció contínua
-Rodet de calibratge
L'amplada i el gruix de la cinta de massa que s'ha estès a través de múltiples passos de laminació es determinen segons les necessitats de la massa de laminació. El gruix del producte final requerit pel desplaçament es determina segons els requisits de capacitat de producció. L'amplada de la massa de laminació es determina segons els requisits de capacitat de producció. Podem proporcionar equips d'amplada de 680-1280 mm per satisfer els requisits de capacitat de producció de diferents clients.
Línia de panet de pastisseria Ús de múltiples obturadors que treballen en línia de producció contínua
-Cinta separadora
Després d'enrotllar i plegar moltes vegades, quan la cinta de massa de pasta afluixada corre cap a la secció de formació de massa segons el gruix i l'amplada requerits, es divideix en diverses cintes estretes mitjançant el mecanisme de tall longitudinal per omplir o enrotllar.
Línia de panet de pastisseria Ús de múltiples obturadors que treballen en línia de producció contínua
-Rodament a cilindre
Quan feu bosses de ramen, bosses de xocolata o productes en rotlle per farcir, feu servir el mecanisme d'enrotllament.
Línia de panet de pastisseria Ús de múltiples obturadors que treballen en línia de producció contínua
-Rodament a cilindre
Quan feu bosses de ramen, bosses de xocolata o productes en rotlle per farcir, feu servir el mecanisme d'enrotllament.
Línia de panet de pastisseria Ús de múltiples obturadors que treballen en línia de producció contínua
-Disposició de la safata
El dispositiu de col·locació de safates totalment automàtic es pot fabricar segons la mida de la safata del client, i el nombre de productes es pot col·locar segons la demanda de capacitat de producció i la demanda emergent. Després d'anys de millora tècnica, podem col·locar productes a través de safates.